دراسة تحذّر: تناول اللحوم الحمراء والمعالجة يزيد من "خطر صحي" مهدد للحياة!
ربط علماء بريطانيون استهلاك أي شكل من أشكال اللحوم الحمراء - مثل لحم البقر والضأن - بانخفاض وظائف القلب.
ووجد الباحثون، الذين درسوا حالات ما يقرب من 20 ألف فرد، أن تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء والمعالجة كان مرتبطا بانخفاض ثلاثة مقاييس مختلفة لصحة القلب.
وهناك بعض الأدلة على أن اللحوم الحمراء تغير ميكروبيوم الأمعاء، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات بعض الأيض في الدم، والتي بدورها ارتبطت بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وجرى بالفعل ربط استهلاك اللحوم الحمراء بأمراض القلب - أكبر قاتل في العالم.