4 فوائد لتناول نخاع العظام… من المفاصل الى الحدّ من الالتهابات
عادةً ما يتمّ التخلص من العظام في أطباق اللحوم بعد تناول كل اللحم من حولها، فلا يعرف الكثير منكم أن نخاع العظم يتم طهيه كوجبة شهية في العديد من المأكولات حول العالم. داخل القشرة الصلبة للعظام، يكمن نخاع العظم الناعم والعصير الذي طعمه لذيذ مثل اللحم في الخارج، وربما أفضل. نخاع العظام هو نسيج دهني يقع في وسط العظام، يتكون من خلايا جذعية تتحول إلى خلايا دم داخل الجسم عند تناولها.
فوائد تناول نخاع العظم
1- انخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالوزن الزائد