البطاطا المقلية قد ترفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب
كشفت دراسة حديثة أن تناول الكثير من البطاطس المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.
وأثناء الدراسة تابع الباحثون أكثر من 140 ألف شخصا، لمدة 11 عاما لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، توصل الباحثون إلى أهمية تقليل تناول الأطعمة المقلية من أجل الصحة العقلية.
ولاحظ الباحثون: "يرتبط النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".
وترتبط مادة الأكريلاميد، الموجودة في البطاطس والخبز المحمص المحـ. ـترق، بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.