نتائج مبشرة لزراعة الزعفران في سورية
يعد الزعفران أغلى التوابل في العالم، ويحظى بشهرة واسعة على امتداد الكثير من الدول حول العالم، ويستخدم في الطعام بسبب رائحته الفريدة ومذاقه المميز.
محلياً، عادت زراعة الزعفران في سوريا إلى الواجهة مؤخراً ً بعد تراجع زراعته لسنوات طويلة، وبدأ يأخذ حيزاً هاماً في اهتمامات غرف الزراعة نظرا ً لأهميته الإقتصادية الكبيرة.
وفي هذا السياق، قال مستشار اتحاد غرف الزراعة السورية، الدكتور عبد المسيح دعيج إن: “الزعفران نبات هام جداً من حيث القيمة الإقتصادية والطبية لذلك يلقب بالذهب الأحمر”.