كل ثانية 95 طناً من الشوكولا
يعود التاريخ بالشوكولا إلى نقطة البداية، فبعد أن أبصرت النور عند حضارة الآزتك منذ قرون وصقلت على أيدي الاوروبيين، ها هي تغزو مناطق جديدة من العالم تمتد من أميركا اللاتينية إلى آسيا.
ويتم استهلاك 95 طناً من الشوكولا في العالم كل ثانية، أي ما يوازي ثلاثة ملايين طن في العام، وفق المعطيات التي قدمها معرض الشوكولا السنوي الذي يطلق فعالياته في باريس. 
وتكتسب عولمة الشوكولا طابعاً خاصاً في اليابان، حيث تزداد المبيعات بنسبة 25٪ في السنة، ويستقبل صانعو الشوكولا الفرنسيون استقبالا يليق بالنجوم، في حين بات نظراؤهم اليابانيون يعتبرون من الافضل في العالم.
وقال فرانسوا جانتيه، أحد مؤسسي معرض باريس للشوكولاتة الذي أطلق 21 فعالية من هذا القبيل في مدن عدة، من نيويورك إلى شنغهاي، إن «اليابان تنظم معارض للشوكولاتة في سبع مدن مختلفة».
وسيقدم خلال عرض الازياء المندرج في إطار فعاليات المعرض فساتين من الشوكولا، من بينها عباءة كيمونو مصنوعة من الشوكولا من تصميم مصنع الشوكولا الفرنسي فريديريك كاسل.
ويقول فريدريك كاسل مصمم أزياء الشوكولا «منذ ثلاثين عاما، كان صانعو الشوكولا البلجيكيون والسويسريون يهيمنون على القطاع. أما اليوم، فقد ذاع صيت الشوكولا الفرنسية في العالم أجمع، وزاد عدد صانعي الشوكولا اليابانيين الذين يستلهمون منتجاتهم من الفرنسيين ويحققون نجاحاً باهراً».
المصدر: وكالات
إضافة تعليق جديد