باحثون: تناول البيض لا يؤدي بالضرورة لارتفاع الكوليسترول
حذر أغلب الأطباء من البيض في الماضي بسبب محتواه من الكوليسترول، لكن في السنوات الأربع الأخيرة بدأت التوصيات تتغير.
وقال أطباء، إن تناول بيضة كاملة يغذي الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين وفيتامين ب 12 والكولين.
ولكن بيضة واحدة تحتوي على 207 ملليغرام من الكوليسترول الغذائي، وهو ما يقرب من ثلثي الحد اليومي الذي اقترحته سابقا جمعية القلب الأميركية.
الكوليسترول الغذائي ليس هو نفسه الكوليسترول في الدم
وتغير ذلك في السنوات الأخيرة، وبات يوصى بالبيض لفوائده، وفق موقع "فيري ويل هليث".