تكاليف صناعة المربيات أكبر من القدرة الشرائية
اعتادت العائلات السورية على عقد موعد سنوي مع فاكهة الصيف من عنب وتين وتفاح لصناعة المربيات وتخزينها مؤونة للشتاء، ولكن في السنوات الأخيرة تغيرت الأحوال الاقتصادية لتلك الأسر، ومعها تغيرت العادات وأصبحت الفواكه الموسمية سواء الربيعية منها أم الصيفية للفرجة فقط خاصة مع ارتفاع أسعارها، وأضيف إليها هذا الموسم عقبة جديدة وهي ارتفاع سعر كيلو السكر ليتجاوز
الـ 16 ألف ليرة.