ستة أطعمة لذاكرة متجددة

لا يمد الغذاء الجسم بالطاقة ويساعد على الحركة والنشاط فحسب، بل إنه مفيد للدماغ أيضاً، إذ يلعب دوراً مهماً في تحسين الذاكرة والأداء العقلي. ويقول العلماء إن هناك ستة أطعمة مفيدة للمخ، ولذلك قد تنعكس على الذكاء بشكل أو بآخر.
الجوز: لاحظ علماء أميركيون أن الأشخاص الذين يتناولون 13 غراماً من الجوز يومياً سجلوا نتائج أفضل في الاختبارات الإدراكية من أولئك الذين لم يتناولوه.
التوت البري: وجد باحثون من جامعة «تافتس» أن التوت البري يحسن الذاكرة، كما أنه قادر على عكس عملية فقدان الذاكرة، وفقاً لدراستهم التي نشرت في مجلة «علم الأعصاب».
زيت السمك: إذ يحتوي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية المفيدة للقلب، كما يحتوي على حمض «دوكوساهيكسنويك» الذي يحفز وظائف الخلايا العصبية في المخ.
الأفوكا: الأفوكا من الفواكه الدهنية، ولكن الدهون التي يحتويها صحية وتساعد على إبقاء أغشية الخلايا في الدماغ مرنة، كما تقوم بحمايتها.
البروكولي: لوحظ أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من البروكلي سجلوا نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة، وهو يحتوي على فيتامين «ك» الذي يقوي القدرات المعرفية والكولين الذي يحسن الذاكرة، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي قد يساعد في الوقاية من ألزهايمر.
الشوكولاتة الداكنة: يرى البعض أن الكاكاو يمكن أن يحسن الطلاقة اللفظية والوظيفة الإدراكية لدى المسنين، كما لوحظ أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.

(«ديلي تلغراف»)