أفضل وأسوأ الأطعمة للأسنان

إذا كنت تريد ابتسامة صحية، فستعرف بالفعل أهمية تنظيف الأسنان بالفرشاة، ولكن هل فكرت في أهمية نظامك الغذائي لصحة أسنانك؟

ينوه الخبراء إلى أن نوع الطعام الذي نتناوله قد يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان أو يساهم في زيادة حجم الضرر الذي قد يصيبها.

وقدم موقع “لايف ساينس” بعض نصائح الخبراء حول أفضل وأسوء الأطعمة للأسنان

وأسوأ الأطعمة للأسنان هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، حيث تقول طبيبة التجميل الدكتورة “فيكتوريا فيتسمان”: “عندما تتغذى البكتيريا الموجودة في فمك على السكر، فإنها تنتج منتجاً ثانوياً حمضياً يزيل المينا من أسنانك، وعندما يتلامس السكر مع أسنانك، فإنه يحفز إنتاج الحمض، بدوره، ويهاجم الحمض طبقة المينا الخارجية لأسنانك ويجعلك عرضة للتسوس”.

وأظهر بحث عام 2013 في” Acta Medica Academica” أن زيادة استهلاك السكر يرتبط بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.

وتعتبر الحمضيات من الأطعمة السيئة للأسنان، حيث تحتوي الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت على كميات عالية من الأحماض والسكر، ويؤدي تناول الحمض إلى تآكل طبقة المينا الواقية، وفقاً لجمعية طب الأسنان الأمريكية، بينما تقدم الحمضيات فوائد صحية، فمن الأفضل الاستمتاع بها باعتدال وكجزء من الوجبة لتقليل إنتاج الحمض.

كما تعتبر الكربوهيدرات البسيطة مثل رقائق البطاطا والخبز الأبيض من أسوأ الأطعمة للأسنان، ووجد بحث من عام 2011 في مجلة طب أسنان الأطفال أن تناول الكربوهيدرات المعالجة، مثل رقائق البطاطا، كان مرتبطاً بمستويات أعلى من تسوس الأسنان، وتميل رقائق البطاطا إلى أن تعلق بين أسنانك، وتتسبب بقايا الطعام هذه في تراكم اللويحات، مما يعرض الأسنان لخطر الإصابة بالتسوس.

ويتسبب مضغ المواد الصلبة كالثلج مثلاً في إحداث فوضى وقد يؤدي إلى تشقق الأسنان، وتقول أخصائية أمراض اللثة و أخصائية التغذية “ساندا مولدوفان”:” مضغ الثلج أمر سيء لأنه يتسبب في حدوث تشققات دقيقة في المينا، والتي يمكن أن تسبب حساسية الأسنان وتشققها”.

أما أفضل الأطعمة للأسنان فهي الفواكه والخضروات المقرمشة
مثل الجزر والكرفس والتفاح، على الرغم من أنها ليست بديلاً عن التنظيف بالفرشاة، إلا أنها يمكن أن تعمل كفرشاة أسنان طبيعية وتزيل البلاك.

ووجدت مراجعة أجريت عام 2021 في مجلة” أكاديمية التغذية وعلم التغذية” أن تناول الخضار المنخفض مرتبط بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.

ويساهم في تناول الخضار مثل الكرفس ويحفز إنتاج اللعاب، مما يساعد على إزالة بقايا الطعام، ويحتوي اللعاب على كميات ضئيلة من الكالسيوم والفوسفات، مما يقوي مينا الأسنان.

وهناك الأطعمة الغنية بالكالسيوم، حيث يلعب الكالسيوم دوراً أساسياً في تقوية المينا، ووجدت دراسة أجريت عام 2017 في “Clinical Oral Investigations” أن الشابات اللاتي لديهن كمية أقل من الكالسيوم لديهن خطر متزايد للإصابة بأمراض الفم.

وتعد البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبيض كلها مصادر غنية بالفوسفور من أفضل الأطعمة للأسنان، فهذا المعدن ضروري لإعادة بناء المينا ويمكن أن يحمي من التسوس، وفقاً لـ”جمعية طب الأسنان الأمريكية” وأن العديد من مصادر البروتين الخالية من الدهون تحتوي أيضاً على كميات منخفضة من السكر ، وهو أمر مفيد للأسنان.

وتحتوي المكسرات على كمية غذائية عالية من المعادن مثل الكالسيوم، والتي تقوي المينا وفقاً لـ”جمعية طب الأسنان الأمريكية”.