مدينة بلجيكية تخصص يوما للامتناع عن أكل اللحوم

 في أول محاولة من نوعها تحدث في مدينة أوروبية، قررت بلدية مدينة "غنت" البلجيكية، اعتبار الخميس "يوما نباتيا،" حيث تحث السكان على الامتناع عن أكل اللحوم وتعويض ذلك بأطعمة نباتية، وذلك بهدف إظهار الكلفة البيئية والصحية لتناول لحم الحيوان.
وحول أهمية هذه المسألة، ذكر مروجو الحملة أن أكل كميات أقل من اللحوم من شأنه أن يقلل من الآثار البيئية الضارة التي تنجم عن الزيادة في تربية قطعان الماشية.

ودعا منظمو الحدث السكان أن يخصصوا يوما بالأسبوع لتناول وجبة نباتية، خصوصا بعد أن وزعوا عليهم وصفات للأطعمة الخالية من اللحوم، في حفل غداء أقيم في هذه المناسبة الأربعاء، عرضوا خلالها تجارب حية لكيفية صنع هذه الوجبات.

ويأمل مسؤولو المدينة أن يحقق اليوم النباتي أثرا إيجابيا في السعي نحو مكافحة السمنة التي تتفشى من أكل اللحوم، ناهيك عن أمراض السرطان والسكري.

ويذكر أن الأمم المتحدة كانت قد أوردت أرقاما تفيد أن قطعان الماشية وتكاثرها هي السبب في بث 18 في المائة من الغازات المسببة لظاهرة الاحتباس الحراري.

المصدر: CNN