31-03-2007
الفم يعيد صياغة «الثقافة البديلة» في العولمة
لنُنح الأطباق جانباً! تأكل الأنواع الحيّة لتعيش، أما البشر فإن علاقتهم بالطعام أكثر تطوراً. إذاً لنناقش ظلال المآكل؛ بمعنى الحديث عما يحمله الطعام من أخيلة وإشارات ورموز إلى انسان المجتمع المعاصر، حيث المأكل اليومي نقطة تقاطع لعلاقات البشر وتاريخها