القهوة الألذ والأغلى من براز الفيلة

يمكن لكل محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ من مقاول كندي كشف أن سر طيب نكهتها، رغم ثمنها الباهظ، هو أنها مستخرجة من براز فيلة في تايلاند.
ونقلت وسائل إعلام بريطانية عن بلايك دينكين (42 سنة) منتج قهوة «Black Ivory»، أن السر وراء مذاق قهوته الفريدة هو أن قطيع فيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه ما يساهم في التخلص من الطعم المر فيها.
وقال دينكين: «عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر».
وأضاف: إن النتيجة هي قهوة ذات مذاق سلس للغاية.
وأكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة « Golden Triangle Asian Elephan» أن القهوة لا تضر الحيوانات بتاتاً.
يشار إلى أن سعر الكيلو الواحد من هذه القهوة هو نحو 230 دولاراً، وتحصل المؤسسة على 8% من المبيعات.

المصدر: وكالات