البندورة مفيدة للدم

ذكرت دراسة فنلندية أن الأشخاص الذين يتناولون البندورة، هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بتخثر الدم والتعرض لتجلط الشرايين.
وقالت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة «طب الأعصاب»، ان أكثر من ألف رجل خضعوا للمراقبة خلال فترة 12 عاما، وتمتع بعضهم بمستويات أعلى نسبياً من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة في الدم، ما أدى إلى تعرضهم بنسبة أقل من غيرهم للإصابة بتخثر الدم.
وتعطي مادة الليكوبين اللون الأحمر لبعض الخضروات والفاكهة من بينها البندورة، والفلفل، والجزر، والبطيخ.
وقال جوني كاربي، وهو المشرف على الدراسة وباحث في جامعة «إيسترن فنلاند» في كيوبيو، ان الليكوبين مادة «فعالة مضادة للأكسدة»، تساهم في حماية خلايا الجسم من أضرار تؤدي إلى تخثر الدم وتجلط الشرايين.
وأشارت الدراسة إلى أن مادة الليكوبين تساعد أيضا في مكافحة الالتهابات وتجلط الدم، مقارنة بمضادات الأكسدة الأخرى.
وشملت الدراسة مجموعة تتألف من 1031 رجلا، تتراوح أعمارهم بين 46 و55 عاماً، لمراقبة مستويات مادة الليكوبين لديهم. وتعرضت ربع المجموعة التي لديها النسبة الأعلى من مادة الليكوبين لـ11 حالة جلطة دموية خلال فترة 12 عاماً، مقارنة بـ 25 حالة جلطة دموية لدى ربع المجموعة الأخرى التي كانت لديها النسبة الأقل من مادة الليكوبين.

المصدر: رويترز