حمية من أجل حماية الدماغ

تريد حماية نفسك من الإصابة بمرض الألزهايمر، عليك باتباع حمية غذائية غنية بزيت الزيتون والجوز والسمك والدواجن وبعض الفواكه والخضار.
واكتشف باحثون في جامعة كولومبيا الأميركية أن الأشخاص الذين يتناولون مواد غذائية مختارة خصيصا لصحة الدماغ، يصبحون أقل عرضة بنسبة 40 في المئة للإصابة بالألزهايمر، الذي لا يوجد علاج ناجع له.
وفيما بحثت دراسات أخرى في منافع المواد الغذائية كل على حدة، فإن الباحثين في «كولومبيا» بحثوا مجموعات من الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية أظهرت أنها مرتبطة بخطر الإصابة بالمرض، عبر مراقبة النظم الغذائية لنحو 2148 من الأصحاء (فوق 65 عاما) على مدى أربع سنوات، وقد أصيب 253 منهم بالمرض خلال فترة الدراسة.
وخلص الباحثون إلى انه «في حين ينبغي تجنب بعض المواد الغذائية كالأحماض الدهنية المشبعة في اللحوم الحمراء والزبد، فإن أحماضا أخرى مفيدة للمخ مثل أحماض أوميغا-3 وأوميغا-6، وفيتامين هـ وفيتامين ب12 وحامض الفوليك».
وانخفضت احتمالات الإصابة بالمرض لدى الاشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من السلطة بزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والبندورة والدواجن والخضراوات الصليبية كالبروكلي والفواكه والخضراوات المورقة الداكنة والخضراء مع تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء أو منتجات الألبان الغنية بالدسم.

المصدر: رويترز