عند الثانية عشر ليلاً يبدأ الذبح والعطلة يوم الخميس

من الساعة الثانية عشر منتصف الليل وحتى الساعة الثامنة صباحاً ، فترة الدوام الرسمي في المسلخ البلدي في اللاذقية، أما أوقات العمل فقد تقرر أن تبدأ عمليات الذبح من الساعة الثانية ليلاً لتنتهي عند الساعة الخامسة صباحاً . بحسب القرار الصادر مؤخراً عن مجلس مدينة اللاذقية، الذي جعل يوم الخميس يوم عطلة رسمي للمسلخ.
 ويشترط القرار على اللحامين حمل بطاقة صحية وحرفية لدى دخولهم إلى حرم المسلخ البلدي.  تأتي هذه الإجراءات للتخفيف من أسباب التلوث مع اقتراب موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة نهاراً ، على أساس أن هذه الإجراءات وسيلة للحفاظ على قوام وجودة لحم الذبيحة وحمايتها من التلوث.

                                                                                             اللاذقية ـ الجمل