صناعة دمشق تطالب بتعديل مواصفة الزعتر و البن

عقدت “غرفة صناعة دمشق وريفها”، اجتماعاً لدراسة تعديل المواصفة القياسية السورية، الخاصة بمادتي البن والزعتر، بناءً على طلب مصنّعي المادتين.

  عضو مجلس إدارة الغرفة و رئيس القطاع الغذائي، طلال قلعه جي، أشار، أن الاجتماع ناقش موضوع تعديل مواصفة الزعتر، وذلك بناءً على شكاوي متكررة من صناعيّي الزعتر، إذ أن جميع العيّنات التي يتم سحبها، من الأسواق تكون مخالفة للمواصفات القياسية السورية، مع العلم  أنّ هذه المنتجات تصدّر الى كافة دول العالم، دون أن تكون مخالفة للمواصفات القياسية، في الدول التي تصدّر إليها، وتم الإتفاق خلال الاجتماع، على سحب عيّنات من المواد الأولية، المستخدمة في صناعة الزعتر، من عدة مصادر وتحليلها في أكثر من مخبر، للوصول لتطبيق مواصفة متماشية، مع واقع الصناعة ووفق المقاييس العالمية.

وفيما يتعلق بالمواصفة القياسية للبنّ، فقد قرّرت اللجنة سحب عيّنات من القهوة السائلة، والبن المطحون، وتحليلها في مخبر “مديرية التجارة الداخلية بدمشق”، و”المخبر المركزي”، على أن يتمّ عقد اجتماع لاحق، بعد صدور النتائج ليتم متابعة العمل على ضوء نتائج التحليل، كما تم التطرّق خلال الاجتماع، إلى إمكانية تعديل المواصفة القياسية لمادة الشطّة السائلة.

حضر الاجتماع، معاون مدير عام “هيئة المواصفات والمقاييس”، مدير “المديرية الغذائية” نضال عدرا، ورئيس “لجنة القهوة والبهارات والمكسرات”، محمد زرزور، و أمين سر اللجنة، باسل العرجاوي، إضافةً لعدد من المعنيّين في “هيئة المواصفات و المقاييس السورية” و “مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق”.

محمد وائل الدغلي

المصدر: الاقتصادي