أطعمة تسبّب الإدمان

يصف بعض الأشخاص أنفسهم بـ «المدمنين» عندما يتعلّق الأمر بالطّعام، فهل ينطبق هذا الوصف حرفيّاً على الطعام؟ البعض، مثلًا، لا يستطيع النوم من دون تناول قطعة شوكولا.
رصدت دراسة أميركية عشرة من الأطعمة التي يمكنها أن تسبّب «الإدمان»، وقال القيّمون على الدراسة إنّ لها نفس تأثير المخدّرات من حيث إدمان الجسم عليها.
وأشارت الدراسة، التي نشرت في مجلة «بلس وان» المختصّة، إلى وجود نقاط تشابه بين تأثير تناول بعض الأطعمة كالبيتزا والشوكولا، وتأثير المواد المخدرة على الجسم.
واعتمد العلماء على استطلاع للرأي أجري على 504 أشخاص، وتناول بالتفصيل عاداتهم الغذائية، بالإضافة إلى بحث تأثير 35 مادة غذائية على المشاركين في الدراسة ورصد درجة «إدمانهم» عليها.
ووفقا لنتائج الدراسة، فإنّ البيتزا تتصدّر قائمة الأطعمة المسببة للإدمان السريع، يليها الشوكولا، ثم مقرمشات البطاطس، فالبسكويت، ثم المثلجات، فالبطاطس المقلية، يليها البرغر والمشروبات غير الكحولية والحلوى وأخيراً الجبن.

 («دويتشه فيلله»)